经常洋葱炒鸡蛋的危害是什么?

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所属分类:百科问答

洋葱是生活中养生保健的蔬菜之一,因为有很多人喜欢吃洋葱,洋葱的营养价值非常丰富,但也有很强的开胃菜,因为多吃洋葱不仅能补充身体,还能享受美味的感觉。炒鸡蛋是最常见的做洋葱的方法。让我们看看洋葱炒鸡蛋的危害应该注意什么?

洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品,有丰富的营养价值,烹饪简单,食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。

做法:

把鸡蛋磕在一大碗里,加入和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀。把混合液分成两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可。

注意事项:

1、一般人均可食用。

2、洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎;者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食;

3、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱;

4、切洋葱时特别容易刺激眼睛,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿,把刀也浸湿,再切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会,然后再拿出来切,也会获得较好的效果。

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