大马哈鱼产地在哪里?

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一提起大马哈鱼,想必大家跟我一样听都没听说过,更别提见过,大马哈鱼是种营养价值很高的鱼,一般只有在黑龙江才可见到,那大马哈鱼产地在哪里?

一、大马哈鱼产地在哪里?

大马哈鱼产地在黑龙江省抚远市。是抚远市的特产,目前是全国农产品地理标志。大马哈鱼是回游性鱼,一般在江里出生海里长大,四年性成熟时返回江里寻找配偶,并在9月初产卵,不久后亲鱼就会死去,因此捕获时多在9-10月份。

二、怎么辨别大马哈鱼?

1、看颜色:真正的大马哈鱼,鱼肉色泽鲜明,肉质坚挺。鱼皮光滑,不浑浊。新鲜的大马哈鱼肉呈橙红色,且脂肪布俨如大理石。

2、摸手感:新鲜的大马哈鱼摸上去感觉有弹性,按下去会自己慢慢回复,而冒充的大马哈鱼摸上去则没有弹性。

3、尝口感:新鲜的大马哈鱼入口感觉结实饱满,鱼油丰盈有化口感。味道甘香,肉质爽滑,脂肪均匀,不油腻。

因此,在选购的时候,要从正规渠道进行购买,且购买时要检查包装上的生产厂家及卖方信息,及时验证产品日期。要注意每条大马哈鱼都具有完整的可追溯性,皆可追踪到其来源,不要到时买到假的,避免鱼财两失。此外,购买大马哈鱼的朋友们一定要注意,现在市场上很多低价大马哈鱼,都是油鱼假冒的,这种鱼在外国大多做工业用途,被很多欧美国家列入禁止食用名单,他们也建议老人和小孩最好不要吃。

总的来说,大马哈鱼产自黑龙江抚远市,一般只有去到那个地方才能买到。

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