洋房火锅在哪里?洋房火锅为什么这么贵?

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洋房火锅是上海高端火锅的代表,据说人均消费在650元左右,目前在上海已经有多家分店,下面就来让小编带大家看看洋房火锅为什么这么贵。

洋房火锅在哪里

洋房火锅在上海,目前有几家分店,一家在上海岳阳路1号;一家在上海卢湾区新天地南里黄陂南路376号。

洋房火锅主营高档海鲜火锅,精挑细高级食材、有机蔬菜、成为上海高端火锅的新代表。秘制汤底选的是金华猪骨浓汤底,顾名思义用的是金华猪来炮制——黑毛猪肉在上海的火锅店不多见,这家店倒是以此为重点涮材。开火小滚之后,先喝一碗浓汤,香浓的猪骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香,是先声夺人的精彩!

极品澳洲黑毛和牛雪花分明,烫至半生熟,入口软滑又有牛肉的香味。随后奉上的黑豚肉则可以用惊艳两字来形容,猪肉切成蝴蝶片,上一层薄浆后透出粉嫩的肌理纹路,入锅不消三五秒钟就已经熟透,蘸微甜的酱油则带出猪肉本身的爽脆鲜甜,口感丰腴滑嫩,改变了以往对于猪肉作为涮材的不公正看法。

鱼皮饺是地道的潮州做法,端上桌一看就知道有戏,用新鲜黄门鳝打成鱼浆再拍皮制作而成的鱼皮果然入口够弹牙,而且有浓浓的鱼味,一口咬开,肉汁四溢,充满了猪肉的鲜甜,样样都是真材实料。

洋房火锅为什么这么贵

洋房火锅位于新天地商圈中心,独栋洋房精致设计,涮料皆选用各地的特色、高级食材,成为上海高端火锅的新代表。中西合璧的装修风格,装饰精致细腻,仿佛步入了艺术殿堂,奢华中透着雅致。一楼大厅宽敞明亮,桌间距很大,让就餐者有足够的私密性,在寸土寸金的新天地商区,是很少见。二楼有10个包房,奢华而又雅致的中式装修风格,宽敞大气,非常适合高端商务宴请。洋房火锅主营高档海鲜火锅,精挑细高级食材、有机蔬菜、成为上海高端火锅的新代表。

食客评价

虽然洋房火锅算是上海最高级的火锅之一了,但是一顿吃下来还是觉得离预期有点差距~雪花牛肉片的口感不错,但是离很嫩的境界还是差了点,牛肉粒还不错,有嫩感也有汁水,算是整顿下来比较满意的。墨鱼芝士丸的芝士不均匀,有好几颗里面基本上芝士就一丁点,大部分都是墨鱼丸,愧对了芝士的名称。海鲜类的话鱼和虾倒是都很新鲜~不过价格摆在那里。蔬菜类都还可以,腐竹没有其他火锅店好吃。煮的面很有劲道,还算不错,粥配的油条末很香。饮料石榴汁和酸梅汁都偏一般,石榴汁喝下去甜,回味就是苦的~甜品杨枝金露也不怎么喜欢,最后都没怎么喝。洋房火锅整体服务都还可以,中间也一直会有服务员帮忙下东西。

一顿必须得好好吃的饭,提前十多天订的位置,店家还是给妥善安排了的。并且有提前一天再次来电确认就餐信息,也是考虑蛮周全的。位置自然是不用多说,在陕西南路路口有人个小柜台既可代客泊车也引客入店。整个店面装潢来说也不算过分高调,虽然设施很好,但是有点略显陈旧。沙发座位还是很舒服的,而且一落座就有餐前水果。除了海鲜肉等招牌的价格略显高,剩下菜品价格其实并没有很超边。终于可以不用自己涮的吃一顿,安心很多。几乎是一对一的,一个服务员全程候在桌边进行服务,随时捞干净锅里的漂浮物,关注食客的盘子剩余食物,将生的下锅,熟的放入个人盘中。首先得说,鹅肝真的是超量,性价比绝对高的不行,虽然做法很中式,但是煎的熟度刚好,也不过分油腻,真的味道很赞。两大块下肚,几乎也是个半饱。黑毛和牛真的入口即化,绝对值得这个价格。因为有服务员帮忙涮的,肉的火候也掌握的刚刚好,不能更棒。

没有抱着很高期望来的,服务和食物都出乎意料的好。有代客泊车,下雨了门口还有人拿超级大伞送客人进去,超喜欢服务体验感很满意旁边有服务人员给你不停的夹菜,有种被喂饭的感觉,10%的服务费给的满意的…但不足的是有隐形消费:毛巾和酱料都是要收费的。

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